Hi! Mijn naam is Julia Vergeer en ik ben orthomoleculair voedingsdeskundige. Mijn praktijk heet ‘Beleef wat je eet’. Mij is gevraagd om af en toe een blog te schrijven voor Stichting Kind en Voeding. Hoe leuk is dat? Daar heb ik natuurlijk gelijk JA op gezegd! Dus hier is hij dan, mijn allereerste blog voor SKV… Spannend!
Vakantie!
Eind van de week gaan mijn gezin en ik op weg naar Oostenrijk. Heerlijk een week lang skiën met z’n viertjes. Naast dat ik al rustig aan van alles aan het klaarleggen ben in huis met de nodige lijstjes, denk ik ook alvast na over wat wij gaan eten tijdens onze reis. Uiteraard is het wel vakantie maar dat wil niet zeggen dat wij dan helemaal los gaan.
Wil je weten wat wij allemaal meenemen voor tijdens onze autoreis? Ik heb het voor je op een rijtje gezet.
– Water! Voor allemaal een flinke Dopperfles met water die ook weer makkelijk gevuld kan worden tijdens plaspauzes. Koffie kopen we meestal vers bij een tankstation.
– Rauwkost! Twee flinke bakken met wortels, komkommer, tomaatjes, paprika en bleekselderij. Lekker met wat hummus om in te dippen. Heel verfrissend!
– Fruit! Appels, druiven en ook een flinke tros bananen uiteraard.
– Broodjes! Speltbrood met mager beleg, geitenkaas of hummus.
– Smoothies! Wij rijden al heel vroeg hier in Nederland weg, dus hoe lekker is het om dan een verse smoothie te kunnen drinken. Ik maak ze wel de avond daarvoor klaar. Om 4u ’s nachts ben ik daar echt niet toe in staat.
– Noten! Een goede volle bak ongebrande noten. Lekker voedzaam ook in combinatie met het fruit.
– Repen en koeken! De kant-en-klare repen van Made Good* zijn echt geweldig. Ze zijn heerlijk en ook nog eens zonder toegevoegde suikers, gluten en andere conserveringsmiddelen. *verkrijgbaar bij de AH
En ik maak zelf een flinke ontbijtkoek. Die is echt favoriet hier.
–Snoep! Uiteraard mogen m’n dochter en zoontje ook allebei een zak snoep scheppen de dag voordat wij vertrekken. Dat wil natuurlijk niet zeggen dat die zak op moet zijn aan het einde van de reis…Hahaha!
Het gaat om balans, 80/20, dus een snoepje hoort er gewoon af en toe bij.
Ik hoop dat ik jullie hiermee geïnspireerd heb voor wat je allemaal mee kunt nemen in de auto als je op reis gaat.
Nu ik dit blog schrijf krijg ik nog meer zin om in de auto te springen op weg naar het (hopelijk) zonnige, winterse Oostenrijk! Fijne vakantie allemaal!
22 februari 2016
Door: Julia Vergeer www.beleefwatjeeet.nl
