Drakensnotsoep met muizenkeuteltjes (Bereidingstijd: 20 minuten)
Welke keukenspullen heb je nodig ?
Kleine soeppan en een staafmixer
Welke ingrediënten zitten erin ?
- 500 gram doperwten (vers of diepvries)
- 1 liter kruidenbouillon
- witte peper en zout
- komijnzaadjes
Aan het werk
- Eerst doe je de doperwten in de soeppan
- Daar doe je 1 liter kruidenbouillon bij
- Breng dit aan de kook en laat gaar worden op een laag pitje (10 minuten)
- Doe er zout en witte peper bij
- Haal nu de pan van het vuur en zet hem op het aanrecht (pssst geheime tip: zet de pan op een handdoek dan kan hij niet wegglijden als je gaat staafmixeren)
- Staafmixeren totdat het een mooie groene gelijkmatige snotmassa is.
- Doe de soep in een bord of kom en strooi de komijnzaadjes erover……..KLAAR
Door van den Borst *natuurvoedingsadvies*biologisch gebak*kooklessen
