Nu de vakantie is aangebroken is het tijd voor nieuwe culinaire ontdekkingen. Niet alleen voor ons volwassenen maar natuurlijk ook voor de kinderen. Wat ik zelf leuk vind als eten ook tijdens de vakantie een feestje is.
Nieuwe ontdekkingen
Het maakt eigenlijk niet uit of je in Nederland blijft of dat je naar een ver exotisch oord reist. Er zijn altijd en overal nieuwe ontdekkingen te doen. Nieuwe hapjes en drankjes die onze smaakpapillen strelen. Voor mij altijd een uitdaging om de kilo’s op de weegschaal niet uit de hand te laten lopen. Want ik ben de notoire lekkerbek. En voor de kinderen is het afwisselend een feest en een uitdaging om al die nieuwe dingen te proeven. Soms worden ze door mij net even uit hun comfort zone geduwd om toch vooral maar zoveel mogelijk uit te proberen.
Binnen de perken
Maar hoe zorg je er nu voor dat het een beetje binnen de perken blijft? Dat je zelf na de vakantie niet schrikt als je op de weegschaal staat? En dat je kinderen niet in de contramine gaan maar ook wel genoeg gezonde dingen binnen krijgen? Maar ook dat je niet een maandsalaris hebt uitgegeven aan alle restaurantjes die je uit wilde proberen?
Dit zijn mijn 8 eettips voor de vakantie:
Koeltas
Ik heb een dochter die alles eet maar een zoon die liever gewoon een boterham met worst eet. Ik maak dus altijd broodjes met een plaatselijke worst en neem flesjes water mee. Die gaan in een koeltasje mee. Lunchen of iets drinken op een terras is dan naar keuze voor wie dat wil.
Vakantiedobbelsteen
Neem een ‘vakantiedobbelsteen’ mee. Wij doen bijvoorbeeld met 1 en 2 ogen mogen de kinderen bepalen wat er gegeten wordt, bij 3 en 4 papa en mama, bij 5 is het hapjesavond (met allemaal verschillende kleine hapjes, maar dit kan ook een broodmaaltijd zijn), en bij 6 ogen gaan we uiteten.
Google is je vriend om ter plekke naar goede adresjes voor vlees, groente, vis en brood op zoek te gaan. Of beter nog vraag aan locals waar de plaatselijke markt is. Hier vind je kleinschalig geproduceerd voedsel en vaak is er veel keus. Ook is het leuk om met het hele gezin rond te struinen bij boeren en te zien hoe onbewerkt voedsel eruit ziet op de vakantiebestemming.
Fruitschaal
Zorg voor een -bord of fruitschaal waarop (net als thuis?) allerlei plaatselijk klein en groot fruit voor het grijpen ligt. Mijn kinderen mogen altijd fruit pakken, en dat is voor hen net zo goed een snack als een koekje of een ijsje.
IJsjesdag
Eén dag tijdens de vakantie mogen de kinderen bij elke ijskraam of ijswinkel die ze zien een ijsje kopen. Dit aantal is echt minder groot dan je denkt. En als je deze ijsjesdag een beetje aan het begin van de vakantie houdt, dan is er de rest van de vakantie wel zin in ijs, maar zijn ze echt niet bang dat ze er nooit meer één krijgen. Dus er wordt veel minder vaak naar gevraagd.
Koelkast
Als je een koelkast of minibar hebt, kun je natuurlijk vers spul langer vers houden, maar overdrijf het niet. Zeker met een koelbox is het toch beperkt. En het is makkelijker en vaak ook leuker om iets vaker iets te halen dan om de hele koelkast vol te hebben.
Water
Drink veel water. Water is natuurlijk sowieso goed voor iedereen om de bekende redenen. Op vakantie zullen jij en je gezin vaker suikerhoudende of alcoholische dranken nuttigen. Veel water helpt in ieder geval om de afvalstoffen af te voeren. Je voelt je ook beter als je veel water drinkt.
Hygiëne
De hygiëne op je vakantiebestemming is niet altijd hetzelfde als thuis. Als je het niet vertrouwt dan is het beter om even een beurt over te slaan. En als het nodig is dan hanteer je de ‘leefregels’ door geen water uit de kraan te drinken, geen rauw eten te nuttigen, alleen ongeschilde groenten en fruit te kopen. En mocht het toch een keer minder goed uitpakken zorg dan dat je iets als Norrit bij de hand hebt.
Ontspan
Ontspan. Het is tenslotte wel vakantie. Als je thuis bent is alles weer normaal dus die paar weken per jaar moet je vooral niet al te krampachtig met eten bezig zijn. Gebruik gewoon je gezond verstand en je intuïtie, dan kom je een heel eind.
Fijne vakantie en geniet ervan!
Barbara Tjin A Koeng-Gijtenbeek
