Avocado smoothie
Deze avocado smoothie kan je als ontbijt nemen, bijv. als je kind ’s morgen niet veel trek heeft.
Hij is zo gemakkelijk klaar te maken, dat je er niet eerder je bed voor uit hoeft.
Deze smoothie voedt goed vanwege de vettige avocado.
Ingrediënten:
½ halve avocado
2 dl. Karnemelk (biologisch)
1 theelepel citroensap
1 theelepel honing
Lepel de avocado uit en doe het in een hoge kom. Voeg er de overige ingrediënten aan toe en zet de staafmixer er even in totdat het gepureerd is. Schenk de lobbige smoothie in een mooi glas en klaar is je ontbijt of tussendoortje.
Avocado bevat relatief veel vitamine B11, kalium en magnesium.
Daarnaast bevat avocado omega 3 vetzuren die goed zijn voor hart en bloedvaten.