Deze week een wel heel bijzonder en toch zo simpel “strooiseltje”…zonnebloempitjes! Mijn doel is immers om simpele, gezonde en makkelijk te hanteren voeding te promoten in deze rubriek. En deze pitjes zijn om te beginnen overal goed verkrijgbaar. Voor een paar Euro koop je een HELE grote zak, vol met zonnekracht, die je lang kan bewaren in je keukenkastje!
Wil je een goed en verantwoord alternatief voor chips of andere snacks: na het sporten zijn deze zonnebloempitjes heerlijk, gemengd met rozijntjes. Ook kinderen vinden dit overigens een lekker tussendoortje. Altijd goed: door de sla met deze pitjes. Daarnaast kun je er heerlijke crackers mee maken bijvoorbeeld in combinatie met pompoenpitten.
Qua voedingswaarde een paar interessante weetjes: VOL met mineralen en vitamines, ik noem er slechts een paar want de lijst is simpelweg indrukwekkend te noemen: Vitamine E, B6, Mangaan, Magnesium. Zo helpen ze jouw lichaam te beschermen.
De Magnesium helpt je zenuwstelsel. In tijden van spanning verlaagt het dus nervositeit.
Veel plezier met de herontdekking van dit “strooiseltje” deze week!
17 mei 2016
Door: Krista Boots www.kristaboots.nl